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TWISTAROMA dispose d’un GC/TOF (bt Tof LECO) couplé à un olfactomètre Gerstel et d’un passeur Mps Gerstel avec module TDU.

Ce sont des noms compliqués qui ne décrivent pas forcément bien l’outil et ses possibilités. Plutôt que de longs discours regardez cette vidéo, en anglais, de ce que cela peut permettre de faire. Cette société utilise le même outil que celui dont nous disposons (à l’exception de la version supérieure du spectromètre de masse) pour …

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Exemple d’une fiche technique pour un composé volatil

Notre base de données de plus de 20 000 composés volatils, (300 000 composés non volatils) s’enrichit tous les jours un peu plus grâce à note travail bibliographique et nos analyses GC et GC/O. Nous disposons de descripteurs aromatiques pour un nombre toujours plus grand de molécules. Vous souhaitez savoir quels descripteurs caractérisent une molécule …

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Twistaroma en conférence de presse à l’INRA

Aujourd’hui conférence de presse à l’Inra – Institut national de la recherche agronomique (France) avec Philippe Mauguin PDG de l’INRA, Monique Axelos, directrice scientifique “Alimentation et Bioéconomie” de l’INRA, Christian SALLES directeur de recherche au centre des sciences du gouet et de l’alimentation (INRA Dijon) et Christelle Lopez CR à l’unité science et technologie du lait et l’oeuf (INRA …

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TWISTAROMA rejoint le projet européen string

Grâce à l’Aria nous avons rejoint le projet européen String et présenté nos activités aux membres de ce projets issus de plusieurs nationalités différentes. Merci à C. Munch pour les photos. Pour découvrir le lien c’est ici