Vous cherchez à identifier les marqueurs de qualité de votre produit ? identifier les défauts olfactifs ? faire un profil des composés volatils ou antioxydants ? Suivre votre produit de batch en batch pour identifier des déviations ?
TWISTAROMA est spécialisé dans l’analyse des odeurs dans les matrices agroalimentaires.
Nous avons plus de 12 ans d’expérience dans l’analyse de composés volatils dans plus de 300 matrices différentes.
Des produits fermentées (vin, bières, kombucha, spiritueux…)
Des plantes (houblon, vigne, luzerne…)
Du fromage, du pain, des extraits de levures, des produits carnés, de la viande végétale,