Laura Pauvert, responsable production et analyse microbrasserie chez TWISTAROMA, possède une expertise approfondie en chimie analytique et en phytochimie, notamment dans la fabrication de mini-bières et l'analyse de leurs profils aromatiques par SPME-GC-MS/SCD. Elle développe et optimise des ...

Marine Guérif est responsable de la plateforme GCxGC/ToF-MS et est en charge notamment de l'analyse et la quantification des allergènes volatils dans les cosmétiques. ...

Solène est ingénieure d’étude en phytochimie analytique, récemment diplômée d'un Master 2 en Plantes, Molécules Bioactives et Valorisation de l'Université de Strasbourg. Elle a pu appliquer toutes ses connaissances au sein de l'entreprise Twistaroma, où elle a pu développer un protocole de ...

Céline a rejoint et fondé TWISTAROMA en 2011, après un Doctorat en Chimie Analytique à l’Université de Strasbourg.

Au laboratoire, elle est en charge des analyses de polyphénols, d’antioxydants et de toutes molécules bioactives issues de plantes. Elle est également responsable R&D et de ...

Passionné de sciences, cet ingénieur issu de l’Ecole Supérieure de Biotechnologie de Strasbourg (ESBS), a travaillé entre autres aux brasseries Kronenbourg puis il a poursuivi dans la recherche en menant une thèse à l’INRA de COLMAR de 2007 à 2011 sur le déterminisme génétique des levures sur la ...