Explorer et exploiter la biodiversité des levures œnologiques : comment optimiser la qualité organoleptique des vins?

Articles scientifiques

Un article de 2015 pour lequel nous avons collaboré avec l’INRA et la société Lallemand Explorer et exploiter la biodiversité des levures œnologiques : comment optimiser la qualité organoleptique des vins


TWISTAROMA rejoint le projet européen string

Actualités

Grâce à l’Aria nous avons rejoint le projet européen String et présenté nos activités aux membres de ce projets issus de plusieurs nationalités différentes. Merci à C. Munch pour les photos. Pour découvrir le lien c’est ici